Погода
Поиск
Новости
На кого чаще жалуются ставропольцы?
14 Мая 2012 (Понедельник)Единый день личного приема граждан прошел накануне в 20 органах исполнительной власти Ставропольского края.…
Саранче поставят заслон
14 Мая 2012 (Понедельник)В Арзгирском, Апанасенковском, Буденновском, Ипатовском, Нефтекумском, Левокумском, Степновском и Туркменском районах края созданы рабочие группы для проведения мероприятий по борьбе…
Больше полётов
14 Мая 2012 (Понедельник)Пассажиропоток международного аэропорта Ставрополь в январе-апреле 2012 года вырос в 1,7 раза по сравнению с аналогичным периодом 2011 года — до…
“ЮР-Рок-2012” выявит лучших
11 Мая 2012 (Пятница)7 и 19 мая 2012 года в Ставрополе пройдут краевые финалы на участие в Южно-Российском фестивале “ЮР-Рок-2012”.…
Олимпиада молодых мастеров
11 Мая 2012 (Пятница)Краевая олимпиада профессионального мастерства прошла в Невинномысске.…
Портал “Товары Ставрополья”
11 Мая 2012 (Пятница)Презентация новой электронной площадки состоялась 4 мая.…
В Ставрополе наградили лучших учителей
02 Мая 2012 (Среда)В краевом центре состоялось торжественное подведение итогов краевого этапа Всероссийского конкурса “Учитель года России-2012”.…
Законно ли выделялись земельные участки?
02 Мая 2012 (Среда)На минувшей неделе состоялось выездное заседание рабочей группы, возглавляемой зампредседателя Ставропольской городской думы Виктором Надеиным, целью которой, по его словам,…
Наши сайты
Статистика сайта
Реклама
gol2
| Край может гордиться не только пшеницей |
 |
 |
 |
| 14.11.2011 12:40 |
|
ЗАО звероводческое хозяйство “Лесные ключи” специализируется на выращивании норки нескольких пород. Ноябрь — время забоя животных для получения ценных шкурок. Это итог работы коллектива за весь год.
Первые норки в зверохозяйстве, организованном в бывшем имении купца Иванова, появились в 1967 году. Тихое, живописное место в разное время служило футбольному клубу “Динамо” и крайкому КПСС как база отдыха. Со времен купца остались вековые дубы, артезианская скважина, которой пользуются до сих пор, действующий фонтан да некоторые помещения. В одном сегодня работает столовая предприятия. В “Лесных ключах” разводят норку породы пастель, в том числе пастель темная [ни в одном зверохозяйстве России больше такой нет], стандартную темно-коричневую, серебристо-голубую, сапфировую, черную-сканблэк, мех которой ценится дороже прочих, хедлунд [белая глухая]. На юге страны это практически единственное зверохозяйство такого масштаба — только самок здесь около 15 тыс., а всего в основном стаде 18-20 тыс. голов норки. Здесь производится ежегодно около 60 тыс. штук шкурок. А на 1 января 2012 года численность самок планируется довести до 17 тысяч. В течение 11 лет зверохозяйство возглавляет Мухадин Хапсироков, общий стаж работы которого в звероводстве 34 года. Он прошел все ступеньки карьерной лестницы в аналогичном хозяйстве под Черкесском — от простого зоотехника до заместителя руководителя предприятия. По словам директора, зверохозяйство смогло пережить очень сложные времена, когда вся выручка уходила на погашение банковских кредитов, когда не могли себе позволить купить лишний килограмм гвоздей. До 2005 года в развитие материальной базы зверохозяйства средства не вкладывались вообще, еле удавалось сводить концы с концами. Впрочем, в 1990-х годах трудности переживала вся отрасль. Поголовье пушных зверей клеточного содержания резко уменьшилось, в основном из-за отсутствия достаточного количества кормов. Если при советской власти в стране было около 350 звероводческих хозяйств, сейчас их — крупных и мелких — немногим более двух десятков. Так, в Краснодарском крае из 7 зверохозяйств выжило одно, на Ставрополье из 4 осталось одно, ни одного не сохранилось в Калмыкии, Астраханской и Ростовской областях, КБР и КЧР. Да и рентабельность тогда была 100-150%, то есть с одного вложенного рубля получали 1-1,5 руб. прибыли, ведь корма доставались даром. Вся продукция сдавалась государству, даже шкурки павших зверьков, ведь это был источник валюты. Сегодня ситуация совсем другая. Самим приходится и корма искать по всей России, и заниматься сбытом, и закупать оборудование. Финансово-экономический кризис 2008-2009 годов негативно сказался на состоянии дел ЗАО. Спрос на норку сильно упал, были проблемы с реализацией, много пушнины оставалось на складе, а чтобы рассчитаться с банками, продавали продукцию ниже себестоимости. Зато в прошлом году смогли реализовать все запасы — 120 тыс. шкурок. На вырученные деньги смогли начать реконструкцию. Старые допотопные клетки, которым около 50 лет, имеют износ 100%. Они отслужили свой срок, и их будут понемногу сносить, новые уже начали ставить, истратив на это более 6 млн рублей. Закупили новое оборудование, вложив в развитие материальной базы только в 2010-2011 годах боле 20 млн руб. собственных средств. Такая возможность появилась впервые за много лет. Самые продвинутые страны в области оборудования для звероводства — это Финляндия и Дания. В России почти ничего не производится, и все приходится закупать за границей. Оборудование дорогое, финский кормораздатчик, купленный в прошлом году, например, стоил 20 тыс. евро. В этом году еще 3 таких купили. Ведь именно за счет механизации кормления и автоматизации поения поголовья планируется нарастить численность животных. Летом, к примеру, поить животных приходится до 5 раз в день. В течение нескольких летних недель к поению привлекались все работники администрации. Автоматизация уменьшит долю ручного труда, повысится его производительность, что позволит увеличить нагрузку на 1 зверовода с 500 до 800 самок. В России этот показатель доходит 1,2 тыс., а на западе — до 2,5 тысячи. Хозяйство работает на два основных рынка сбыта шкурок — оптово-розничная торговля внутри страны и реализация на международном рынке через Санкт-Петербургский пушно-меховой и Финский пушной аукционы. К примеру, в 2010 году только через Финский пушной аукцион в Хельсинки было реализовано около 18 тыс. шкурок. Рентабельность составила 12%. “Выживаем за счет качества”, — говорит Мухадин Хапсироков. Вот и в этом году зверохозяйство получило диплом чемпиона 13-го Всероссийского смотра-конкурса “Пушнина клеточного звероводства” за шкурки самцов норки пастель-темная. С 2000 года ЗАО звероводческое хозяйство “Лесные ключи” является племенным репродуктором по разведению норок пород пастель и стандартная темно-коричневая, производит племенной материал для воспроизводства собственного стада. Реализация племенного молодняка — еще одна статья дохода. Так, в 2010 году за пределы региона было реализовано 1372 головы племенных животных. Что касается технологии выращивания зверьков, то норки одинаково хорошо выживают и в северных, и в южных регионах. Их содержат в клетках, состоящих из деревянного домика и пространства для выгула. Ряды их находятся просто под навесами с двускатной крышей — шедами [от англ. shed]. На зиму домики утепляются соломой. Щенков норки приносят раз в год в апреле-мае. В помете у норок может быть от 1 до 10 детенышей, чаще 5-9. Поэтому звероводы часть большого потомства перекладывают к самкам с малым числом щенков, и те их нормально выкармливают. Выход и сохранность молодняка — основные показатели, по которым оценивается труд звероводов. А еще их задача — снизить процент так называемых пропустовавших самок, то есть не принесших потомства. К 10 месяцам зверьки достигают половой зрелости. На племя отбирают самых крупных, сильных щенков из наиболее многочисленного помета. При отборе особенно учитывается качество опушения, цвет меха. Дело в том, что за исключением темно-коричневой все остальные породы норки искусственно выведены человеком и случается, что происходит расщепление цвета, и такая шкурка ниже ценится. Здесь строгий ветконтроль — 4 раза в год кровь животных отправляется на анализ в Новосибирск. По словам руководителя зверохозяйства, качество меха и состояние потомства зависят от качества кормов. Поэтому питанию животных уделяется очень большое внимание. Рацион зависит от периода в жизни зверя — подготовка к гону, гон, беременность самок, щенение, выращивание молодняка. Таким образом, один из самых значимых в хозяйстве — это цех хранения и переработки кормов. Шутка ли, в день поголовью требуется 25-30 тонн корма. Без собственного грузовика-рефрижератора и холодильника на 1,2 тыс. тонн единовременного хранения кормов не обойтись. В состав кормов входят мясокостные и рыбные отходы, пшеница, ячмень, тыква, кабачки, капуста, лук. Получают животные витамины, сахар, сухое молоко, глюкозу. В крае практически нет отходов мясоперерабатывающей промышленности, поэтому все приходится завозить. А рыбу доставляют из Новороссийска. Основной забой приходится на ноябрь. Его надо провести в сжатые сроки, в идеале за 15 дней. Задержка забоя ведет к ухудшению качества шкурок, мех становится тусклым. На этот период дополнительно к собственным 120 сотрудникам приглашают работников со стороны. Животные усыпляются, шкурки снимаются на специальной машине чулком, их обезжиривают, направляют на правилки, сушат, откатывают в барабане с опилками больше 2 часов, моют с шампунем, пылесосят, сортируют по дефектам и размерам. Провести первичную обработку шкурок после забоя необходимо в течение 1 дня. Это не просто, ведь надо забить около 60 тыс. норок. Так что в этом году в хозяйстве оборудовали камеру для хранения замороженных шкурок, что позволит увеличить период работы с ними. Далее пушнина собирается в бунты по 20 штук по качеству, размеру, цвету, тону и в таком виде отправляется потребителю или на аукцион. В этом году себестоимость шкурки прогнозируется 800-900 рублей. Елена Акулова |
| Обновлено 14.11.2011 12:42 |